Kundenzufriedenheit
ist unser Anspruch
Kundenzufriedenheit ist unser Anspruch und das wollen wir auch so beibehalten. Das sagen unsere Kunden:
Michael Schwarzfischer, Regensburg
Der Panettone ist ein wahres Gedicht
Der Panettone ist ein wahres Gedicht. Egal zu welcher Jahreszeit, der süße locker luftige Kuchen bringt einen in den siebten Himmel.
Steffi Westermeier, Regensburg
Echte Bio-Vollkornprodukte
Ich ernähre mich gesund und achte beim Kauf auf Bioprodukte und regionale Hersteller. Die Ebner Brote sind genau nach meinem Geschmack, sie sind gesund, mit den besten Zutaten und schmecken!
Schmid J., München
Panettone
Ich will Sie heute beglückwünschen zu Ihrem ausgezeichneten, wohlschmeckenden Produkt eines Panettone!! Es sind zwar schon einige Wochen vergangen seit ich bei Ihnen, rein zufällig nur, diesen Kuchen aufgrund Ihres Plakates am Laden kaufte. Wir besuchten den Regensburger Christkindlmarkt, es war unser 41. Hochzeitstag. Ein wunderschöner Tag, der nachträglich noch gekrönt wurde, als ich Ihren Panettone zuhause verkostet hatte. Bis dato habe ich noch keinen solchen luftigen, gewürzmäßig wundervoll abgerundeten Panettone gegessen. Da kann man die ital. Originale alle vergessen! Nochmals Glückwunsch und weiterhin frohes Backen.
Prof. Dr. M, Regensburg
Bio-Dinkelbrot
Im Jahr 2007 musste ich in der Hautklinik des Universitätsklinikums Regensburg wegen extremer Hautprobleme stationär behandelt werden. Während des stationären Aufenthaltes wurde für mich ein Diätplan aus Bioprodukten festgelegt, der das Ebner Bio-Dinkel-Brot, welches völlig chemiefrei ist, beinhaltete. Ärztlicherseits wurde mir verordnet auch nach dem Klinik-Aufenthalt auf Chemie in Lebensmitteln zu verzichten, nur Bio-Produkte zu verwenden und ebenfalls weiterhin das Bio-Dinkel-Brot von Ebner zu essen. Ebner-Bio-Brote sind chemiefrei, enhalten keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Zusätze und keine Hefe. Sehr positiv ist das es jodfrei ist.Deutschland ist inzwischen mit Jod gesättigt. Es sind in Bäckereien und Metzgereien kaum noch jodfreie Produkte erhältlich. Für Ebner-Bio-Dinkelbrot fahre ich jedes Monat einmal von Weiden nach Regensburg, kaufe eine größere Menge, friere es in Scheiben geschnitten ein, und kann es Allergikern und Neurodermitikern sehr empfehlen.
Die Familie Marx ist seit Anfang der neunziger Jahre dank Ihrer Qualität und großen Auswahl Ihr sehr zufriedener Backwaren- und Brotkunde.
Das erzählen wir auch immer wieder in unserem Freundes- und Bekanntenkreis.
Jetzt habe ich eine große Bitte an Sie. Weshalb und warum will ich kurz erklären.
Im Herbst 2009 hat sich bei mir – nach einer zunächst harmlosen klassischen Grippeimpfung – eine sehr selten auftretende Histaminunverträglichkeit (Histaminintoleranz) herausgebildet, die mich zwingt, eine sehr strenge Diät einzuhalten, weil fast in allen Lebensmitteln Histamin vorkommt. Verletze ich die strengen Diätvorschriften, z.B. durch Tests von Lebensmitteln (auch Brot) mit unbekannten Zutaten muss ich mit einem anaphylaktischem Schock, Kreislaufversagen und sofortiger Einlieferung in ein Krankenhaus rechnen.
Glücklicherweise verbleiben mir von Ihrem großen Angebot das Bio-Vollkornbrot und das Bio-Reines-Roggenbrot. Beide Brotsorten kann ich ohne Gefahr essen.
Als ich kürzlich im Kreis-Krankenhaus Wörth (bei dem bekannten Allergologen ChA. Dr. S.) über längere Zeit verschiedene Provokations-Tests durchführen lassen musste, wurde auf Anordnung von Herrn Dr. S. auch Ihr Brot aus Regensburg für mich besorgt.
(Es geht also nicht um einen verrückten Spleen, sondern um die Abwehr einer definierten Gefahr).
In der Zwischenzeit haben wir durch verschiedene Tests in unserem Haushalt festgestellt, dass die beiden genannten Brotsorten ca. 7 Tage von mir gut vertragen wird, wenn sie nach dem Kauf gleich sehr gut durchgetoastet werden, so dass die Restfeuchtigkeit deutlich reduziert und die Haltbarkeit dadurch erhöht wird.
Das war Anfang Mai eine wichtige Erfahrung, denn meine Lebensfreude würde schon sehr beeinträchtigt, wenn ich dreimal am Tag zum Beispiel – wegen der erforderlichen Diät - gekochten Reis mit Hühnerfleisch und Karotten essen muss.
Nun komme ich zu meiner Bitte.
Wegen meines fortgeschrittenen Alters (75) möchten meine Frau und ich uns dieses Jahr zweimal für je 14 Tage einen besonderen Urlaub gönnen.
Für die jeweils ersten 7 Tage können wir das erforderliche Brot mitnehmen. Für die zweiten 7 Tage haben wir ein sehr großes Problem.
Ich bitte Sie nun wohlwollend zu prüfen, ob es Ihnen möglich ist, an einem bestimmten Tag an die vorher angegebene Adresse je 1x 2 Kg geschnittenes Bio-Reines Vollkornbrot – vor ab von Ihnen getoastet – als Express-Paket zu verschicken, denn auf diese Weise erspare ich mir vor Ort gefährliche Tests von Brot, das ich womöglich nicht vertrage, weil Hefe und/oder Zusatzstoffe verbacken werden, die mein Körper (leider!) nicht mehr verträgt.
AW:
Sehr geehrter Herr Ebner,
ganz herzlichen Dank dafür, dass heute die erbetene DHL-Express-Brotsendung eintraf, die jetzt die Fortsetzung unseres Urlaubs erst ermöglicht.
Sie können sich kaum vorstellen, wie wichtig Ihr Brot für mich ist, nachdem ich kurz vor unserem Start in den Urlaub noch einmal wegen einer schlimmen Unverträglichkeit 5 Tage ins Krankenhaus Wörth musste, wo man mir wieder Ihr Brot besorgte.
Deshalb ein herzliches ‘Vergelts Gott‘!