Bio-Soja-Vollkornbrot
- Eiweiss
- 7,91
- Fett
- 2,60
- Kohlehydrate
- 37,91
- Ballaststoffe
- 6,09
- Kcal
- 209,05
- BE
- 3,16
Nähr- und Brennwerte Angaben in g pro 100 g Fertiggewicht
Bio-Roggenmehl. 100% natürlicher Sauerteig aus eigener Herstellung. Lockert und säuert natürlich.
Bio-Dinkelvollkornmehl. Täglich frisch und schonend gemahlen (bei längerer Lagerung kann Vollkornmehl oxidieren), darum nur frische Verarbeitung.
Bio-Weizenmehl. Bio-Weizenkeime mit wertvoller Folsäure und Weizenkeimöl. Bio-Sojakernmehl, Bio-Sojaschrot
Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium und Phosphat Besonderes Backverfahren. Auf Steinplatten gebacken, dadurch mehr Kruste und lange Frischhaltung.
Mit Granderwasser, hat die Eigenschaften von Quellwasser und beeinflusst das Teigverhalten positiv. Speisesalz, ohne Backhefe hergestellt.
Wir setzen den Brot-, Brötchen-, Hefeteigen keine Lebensmittelzusatzstoffe (Zusatzstoffe mit E-Nummern) zu!